سلسلة التبريد هي استمرارية درجة حرارة محددة للمنتج من نقطة الشحن حتى الوصول إلى الوجهة، وهي عامل أساسي في الحفاظ على جودة المنتجات المبردة والمجمدة.
لماذا تُعد سلسلة التبريد مهمة؟
أي انقطاع في درجة الحرارة المطلوبة قد يؤثر على جودة المنتج، لذلك يتم التنسيق مع شركاء متخصصين في الحاويات والمركبات المبردة لضمان استمرارية الظروف المناسبة.
عوامل تؤثر على نجاح سلسلة التبريد
تشمل هذه العوامل مدة الرحلة، نوع التغليف، ودرجة الحرارة المحددة لكل منتج، وجميعها تُراجَع قبل تنفيذ الشحنة.
